Jenis-Jenis Kefir

Seperti yang sudah kita ketahui, Susu Kefir adalah minuman dari susu yang difermentasi  dengan bibit kefir, yang berasal dari Kaukasus (menurut sejarah adalah pemberian dari Rasulullah SAW). Untuk lebih jelas mengenai Kefir bisa anda baca pada artikel tentang apa itu kefir. Susu kefir bisa dibuat dari bermacam-macam susu, bisa dari Hewani (Sapi, Kambing maupun Domba) bisa juga dari Nabati (Kedelai dll). Jenis-jenis Kefir bisa digolongkan dari hasil fermentasinya, serta dari bahan susu pembuatannya (Sapi, Kambing Ettawa, Soya, Colostrum dsb).

Tetapi disini akan saya jelaskan jenis-jenis Kefir berdasarkan hasil fermentasi yang
kita pisah-pisahkan, karena menurut saya hal ini penting sebagai dasar pengetahuan bagi kita tentang produk Kefir itu sendiri. Apalagi jika anda berminat untuk menggunakan Susu Kefir sebagai konsumsi harian maupun yang lainnya.

Berikut adalah Jenis-Jenis Kefir yang sebaiknya anda ketahui :

Masker Kefir

Semua wanita pasti mendambakan kulit wajah yang cantik, halus dan bersinar. Sehingga membersihkan wajah sudah menjadi rutinitas sehari-hari para wanita untuk tetap menjaga kebersihan dan kesehatan kulit wajah. Dan salah satu cara merawat dan mengembalikan kesegaran kulit wajah adalah dengan masker. Seperti topik kali ini, dan saya menggunakan Masker Kefir dalam artikel ini. Masker berguna untuk melancarkan proses regenerasi sel kulit, menutrisi sekaligus menyegarkan kulit. Selain itu masker juga dapat menstimulasi peredaran darah pada wajah, membukakan pori-pori yang tersumbat, mengangkat sisa kotoran dan sisa kosmetik, serta debu dan polusi.

Menurut penelitian, di dalam Kefir mengandung Alpha Hidroxy Acid (AHA), untuk diketahui bahwa AHA banyak digunakan oleh industri kosmetik sejak pertama diluncurkan pada tahun 90 an.

Kenapa AHA begitu penting dalam produk kecantikan??

Manfaat Pada Susu Kefir

Manfaat Kefir

Kefir merupakan makanan/minuman Probiotik dan juga digunakan sebagai obat. Dengan kandungan susu bahan Kefir yang disempurnakan lagi dengan proses fermentasi Kefir. Sehingga manfaat pada Susu Kefir menjadi lebih baik.

Mengkonsumsi Susu Kefir secara rutin & konsisten atau teratur dapat memberikan kondisi yang positif bagi kesehatan.

Berikut adalah hasil penelitian para ahli pada Kefir, dimana ditemukan beberapa manfaat yang terdapat pada Kefir, antara lain:

MENCEGAH:

Penjelasan singkat tentang susu kefir

Susu Kefir adalah hasil dari fermentasi susu sapi atau susu kambing. Susu berubah menjadi asam dan lebih tahan lama untuk disimpan. Kefir berkhasiat untuk menjaga kesehatan. 

Sebagai minuman fungsional, kefir bisa dikonsumsi bagi orang yang mengalami kolesterol tinggi, juga dapat mengurangi risiko timbulnya kanker usus. Serta banyak lagi manfaat yang bisa didapatkan dari mengkonsumsi Susu Kefir.

Apa itu Kefir

Mengenal tentang Kefir

Kefir adalah minuman yang terbuat dari susu dengan proses fermentasi yang berasal dari daerah Kaukasus. Cara pembuatannya adalah dengan memasukaan butiran kefir ke dalam susu sapi, kambing, atau domba. Kefir tradisional dibuat di dalam tas kulit kambing dan digantung di dekat pintu, tas ini akan bergoyang ketika seseorang membuka pintu sehingga susu dan kefir akan tercampur.

 

Bibit Kefir

Asal mula kefir

Kefir telah dikenal dan dikonsumsi masyarakat pegunungan Kaukasus Utara, Rusia, selama lebih dari 1.400 tahun yang lalu. Biji kefir diberikan oleh Nabi Muhammad kepada rakyat Kaukasus dan menjadi semacam “pusaka” yang diwariskan secara turun temurun. sehingga bibit Kefir disebut “The Grain of Prophet” (Benih dari Nabi)

Istilah kefir berasal dari bahasa Turki, ke’if, yang artinya enak, keadaan (kondisi) yang baik. Dari wujudnya, kefir berbeda dari yoghurt yang juga merupakan hasil fermentasi susu. Kefir berwujud cair, sedang yoghurt berwujud kental.